在云南省德宏傣族景颇族自治州瑞丽市，傣家美味是不少人的“心头好”，用竹子作炊具的傣味竹筒饭不仅制作过程颇具特色，味道更是集米香、竹香于一体，让人回味无穷。将竹子砍下，制成竹筒，再将大米、火腿丁、豌豆、胡萝卜、玉米等食材煎炒后装进去，放在柴火上烤半个小时，美味的傣味竹筒饭就做成了。