包心豆腐是云南省红河哈尼族彝族自治州个旧市的特色小吃之一。先将整块豆腐烤至外层金黄，再将豆腐对半切开，根据食客喜好加入甜酱、麻辣酱、花生酱等酱料，再加入薄荷、香菇、花生碎等配料，真是无比好吃，咬一口，外焦里嫩，鲜香四溢。